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とんかつみわ冷凍手羽先シリーズから期待の新商品「素揚げ手羽先」が登場！

いつも「とんかつみわ」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

この度、当店の大人気 冷凍手羽先シリーズに、待望の新ラインナップ「素揚げ手羽先（冷凍品）」が仲間入りすることになりました！

今回の「素揚げ手羽先」の最大の特長は、「あえてタレや塩コショウによる味付けをしていないこと」です。

「味付けしていないなら、味がないのでは？」

「結局、自分で塩やタレを付けないと物足りないのでは？」

そう思われる方もいらっしゃるかもしれません。

しかし、一口食べていただければその思い込みは覆されます。

「素揚げ手羽先」は、何もつけずにそのまま食べても驚くほど美味しいのです。

 
本記事では、飲食業・食品製造業に携わる当店の視点と、第三者機関による「栄養成分検査報告書」の科学的根拠を交えながら、なぜ「味付けなし」の素揚げ手羽先がこれほどまでに味わい深いのか、その秘密と魅力を詳しく解説いたします。

1. なぜ「そのまま」で美味しいのか？素材本来の旨味と塩っ気

とんかつみわの「素揚げ手羽先」がそのまま食べても美味しいのには、明確な2つの理由があります。

① 厳選された国産手羽先ならではの「肉厚さ」と「ジューシー感」
　当店が使用するのは、厳しい基準で厳選した高品質な国産手羽先です。
　一口かぶりつくと、表面はサクッと、中は鶏肉本来の上質な肉汁と強い旨味があふれ出します。
　肉厚だからこそ、噛めば噛むほど鶏肉が持つ固有のコクが口いっぱいに広がります。

② 手羽先自体が持つ「天然の微量な塩分」
　一般的に、肉類には微量のナトリウム（塩分）が含まれています。
　高温の油で表面をパリッと揚げることで水分が適度に抜け、お肉が持つ天然の塩分と旨味成分がキュッと凝縮されます。
　これにより、調味料を一切加えずとも、素材そのものの塩っ気が上品な引き立て役となり、美味しい「素揚げ」が完成するのです。

2. 【科学的根拠】栄養成分検査で実証された数値と成分データ

「素材自体の塩っ気や旨味」は、単なる感覚的なものではありません。

弊社では、お客様に安心・安全で確かな品質をお届けするため、第三者検査機関である「株式会社 食品微生物センター」様にて栄養成分の公的検査を実施いたしました。

以下が、実際の検査結果（検体名：素揚げ手羽先 / 2026年7月15日検査）に基づく数値データです。 

「素揚げ手羽先」栄養成分表示（可食部100gあたり）

　分析項目 　 検査結果 　 検査方法
◆エネルギー（熱量）   260 kcal    近赤外分光法
◆たんぱく質 33.8 g      近赤外分光法
◆脂質    13.8 g      近赤外分光法
◆炭水化物  0.1 g 近赤外分光法
◆食塩相当量 0.43 g      計算法

◆ナトリウム 170 mg      イオン電極法
◆水分    51.4 g      近赤外分光法


検査データから紐解く美味しさの理由

食塩相当量「0.43g / 100g」（ナトリウム 170mg）

調味料による味付けを行っていない状態でも、可食部100gあたり0.43gの食塩相当量が含まれていることが数値として明確に証明されました。
これが「何もつけなくても、ほのかな塩味を感じて美味しい」という科学的根拠です。
塩分控えめに楽しみたい方や、お子様・ご高齢の方にも身体に優しい絶妙なバランスとなっています。

高たんぱく質（33.8g）＆低炭水化物（0.1g）

炭水化物がわずか0.1gと極めて少なく、たんぱく質が33.8gと豊富に含まれています。
ヘルシー思考の方や糖質制限中の方、筋トレ・ボディメイク中のお食事やお酒のおつまみとしても非常に優秀な栄養スペックです。

3. 「素揚げ」だからこそ広がる！ご家庭での無限のアレンジレシピ

味付けがされていない「プレーン」状態だからこそ、ご家庭でのお料理の幅が無限大に広がります。
味付けなしで召し上がっていただいた後は、ぜひお好みのフレーバーでお楽しみください。

お好きな味付けでカスタマイズ！

◆王道の塩コショウでスパイシーに
　お好みで粗挽き黒胡椒や岩塩を振るだけで、スパイシーで居酒屋風の本格的な味わいに。

◆甘辛タレ和え（名古屋風手羽先）
　醤油、みりん、砂糖を煮詰めたタレにくぐらせ、白ごまと胡椒を振れば、ご家庭で簡単に本場・名古屋風の手羽先唐揚げが再現できます。

◆さっぱり和風ポン酢＆大根おろし
　素揚げした手羽先に大根おろしとポン酢をかければ、夕食のメインディッシュにぴったりな爽やかな一品に。

◆アジアン風スイートチリソースやカレーパウダー
　カレーパウダーを撒けばお子様が大好きな味に、スイートチリソースを添えればエスニックなおつまみに早変わりします。
 

4. ご家庭でかんたん！美味しい温め方・召し上がり方

とんかつみわの「冷凍 素揚げ手羽先」は、調理の手間を最小限に抑えた冷凍品です。

電子レンジで温めるだけ
冷凍のまま、電子レンジで温めてください。電子レンジ加熱調理後、３分程経過すると、余分な水分がなくなり、表面が香ばしくカリッと感が現れます。

冷凍庫にストックしておけば、あと一品欲しい時の夕食のおかずや、急な来客、晩酌のお供として大活躍すること間違いなしです。
 

まとめ：こだわりの「素揚げ手羽先」をぜひご賞味ください！

とんかつみわが自信を持ってお届けする新しい「素揚げ手羽先」は、肉厚ジューシーな国産手羽先本来の旨味と、素材が持つ天然の塩分（食塩相当量0.43g/100g）により、そのまま食べても美味しい自慢の一品です。

そのまま素材の味をじっくり味わうも良し、ご家庭でオリジナルの味付けにアレンジするも良し。ご家族皆様の食卓で、多様な楽しみ方を見つけてみてください。

とんかつみわ飲食店舗もしくは、公式通販サイトにてお買い求めいただけます。

◆素揚げ手羽先（冷凍品）１パック　[80g]（３本～４本入り）　400円（税込）
　　原産地:国産(手羽先)/製造地:愛知県あま市
　　賞味期限:製造日から180日

◆公式通販サイトはこちらから
https://tonkatumiwa.com/?pid=193739130