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冷凍手羽先なのにカリッと感が再現できる理由
　　－３０℃のアルコール液で急速冷凍

寒い日が続きますね。
とんかつみわの製造業は、本日も、寒さに負けず、冷凍手羽先を製造しています。

とんかつみわの冷凍手羽先は真空包装した味付け手羽先を真空パックで包装して、－30℃のアルコール液に浸けることで急速凍結させます。
-30℃のアルコール液により、空気冷凍より圧倒的に速いスピードで凍結させ、高品質な状態を維持することができるテクニカン「凍眠」の急速凍結技術のおかげで、電子レンジ加熱調理しても、揚げたてに近いカリッとした雰囲気を部分的に楽しんでいただける商品となっております。

（参考：株式会社テクニカン　ホームページ）
https://technican.co.jp/product/tomin/


電子レンジ加熱調理数分で、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも 活用できる「とんかつみわ」の冷凍手羽先。
ご家庭のストックにも、ギフト商品としても、好評です。
ぜひ、お試しください。